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たおやかなるワンズ 海・山・街へ

我が家にワンコがやってきました...私たちに毎日幸せを分けてくれる愛犬たちとともにすごす日々のたわい無い話のBlogです。

 

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2010.11.07/Sun 

 
トーサン作 ... 
 

11月7日 日曜です。

昨日出かけた井の頭公園の近く(といってもJR中央線の北側です)の食材店で色々と仕入れた
もののひとつ、リンゴ。
480_D21152.jpg

タオもきくもリンゴは大好きですが、...
480_D21162.jpg
今日は、目線がリンゴにあらずですね。

何かテーブルの上に置いてあるものが気になるようで...
480_D21170.jpg

これは、トーサンの作品...
リンゴとバナナ入りのパウンドケーキ、そしてポテトキッシュです。
(リンゴは私の作品ではなく...当然ですね)

キッシュはタオきく母が得意ですが、今回私が見よう見真似で作ってみました。
380_D21148.jpg
キッシュの台は生地から捏ね、その生地となる粉(薄力粉)も玄麦を仕入れて家で製粉しました。
となんとも気の長い話というか、超スローフードといってもよいでしょうか...

中身はジャガイモとニンジン、そしてトップのチーズはジャガと相性のよく塩気もごくマイルドのラクレット、
ジャガもニンジンもほんのりと甘みが出てあっさり目ですがいい味に仕上がりました。

どちらも砂糖、ネギ類などワンズNG食材は避けています。


"後で少し試食しましょうね。"

p.s. 自画自賛ではありますが、美味しかったですよ。

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